Поточная фасовка готовых блюд имеет серьезные преимущества перед простой фасовкой на индивидуальных столах и крайне необходима при укрупнении производства. Исключение необходимости перемещать шпильки с лотками от одного рабочего стола к другому позволяет экономить производственные площади, упорядочить работу и увеличить производительность. Возможность 100% контроля на выходе или на промежуточных участках линии позволяет обеспечить высокое качество продукции.
Конструкция конвейерной линии обеспечивает бережное перемещение лотков на всем ее протяжении. Уклоны на спусках и подъемах просчитаны для исключения потерь продукта, что особенно важно при фасовке жидких блюд (соусы, супы и т.д.). Регулировка скорости движения конвейерной ленты позволяет обеспечить оптимальный режим работы персонала. Возможна синхронизация работы с различными видами дозаторов для автоматизации процесса дозирования ингредиентов (соусы, обсыпка и т.д.) Система управления обеспечивает запуск конвейеров, регулировку скорости и распределение потоков лотков. Также ее важной функцией является обеспечение безопасности персонала при работе.
Мы сможем подобрать состав и оптимальным образом разместить оборудование с учетом всех особенностей планировки цеха.
