Конструктивно массажер состоит из опорной рамы, подвижной наклонной рамы, вращающегося барабана, приводной станции, кожухов, поддонов и шкафа управления.
Куски мяса поступают на вход массажера и далее за счет наклона и непрерывного вращения барабана постепенно перемещаются к выходу из барабана. При этом за счет оптимальной конструкции внутренней поверхности барабана происходит непрерывное воздействие на поверхность мяса с периодическим переворачиванием. Время массирования регулируется скоростью вращения и углом наклона барабана. Излишки рассола собираются в поддоны и далее сливаются в приемный накопительный бак.
Проходные массажеры наиболее эффективны при встраивании их в высокопроизводительные технологические линии, включающие инъекторы, транспортеры, станции подготовки и охлаждения рассола. Своим заказчикам наша компания может предложить отработанные стандартные решения. Также при необходимости мы готовы изготовить нестандартный массажер по техническому заданию.
